社會新聞

老年食堂打造“舌尖上的幸福晚年”

    發布時間:2019-11-21        

隨著老齡化進程逐步加快,獨居老人、空巢老人越來越多,老人年齡大了,腿腳不利索、記性差、身體弱,買菜做飯多有不便,一日三餐成為了困擾老人和子女們的最大問題。萬新街道臨月里社區建設“老年食堂”──敬善長者飯堂,為社區老年人提供配餐服務,深受老人和家屬的歡迎。

走進飯堂,寬敞明亮的就餐大廳、干凈整潔的餐桌映入眼簾,“關注食品安全”的字樣隨處可見,收銀臺邊放置著一塊寫有“今日菜譜”的黑板,紅燒牛肉、魚香雞絲、土豆辣子等菜品種類豐富、經濟實惠。店長袁靜華告訴記者:“我們每天的菜譜都是根據老年人的特點、喜好和氣候因素等制定的。比如感冒高發期就多加些蘿卜、木耳等可以提高免疫力的菜品,老年人喜歡的餃子、包子等帶餡食物也每周都會有,還會搭配上魚、肉、蛋這些有營養的食物。”

上午10點30分,伴隨著翻炒聲,一道道菜品就出鍋了,飯菜香飄滿了整個食堂,職工們開始忙活起來,盛飯裝盒,井井有條,再過一會兒,老人們就要開飯了,該送到老人家里的,也要裝車送走了。工作人員郝麗一邊忙著盛飯一邊跟記者說:“我們每天從凌晨3點多就開始忙著做早餐,光早餐就有十多種,每天大概有200多人來這吃早點,看著食堂這么受老年人歡迎,我們就覺得沒白忙活。”

11點30分,十多位老人陸續走進餐廳,有說有笑地商量著今天打算吃點什么,點餐后,工作人員將一盤盤冒著熱氣的飯菜端到老人身邊。馬耀蘭大娘一邊吃飯一邊稱贊道:“這兒的飯特別干凈衛生,廚師做菜好吃不說,價格還不貴,我們老年人都喜歡來這兒吃飯。”

今年65歲的徐風岐老人,一日三餐都是從食堂訂飯。由于子女們工作忙,不在身邊,買菜做飯就成了老人的煩心事,自從家門口開起了食堂,老人就再也沒為吃飯發過愁。他說:“這兒的飯少油、少鹽,清淡、軟和,最適合老年人,而且不用想每天怎么買、怎么做、做什么,身體好的到食堂吃飯,身體不好的有專人將飯菜送到家里來,特別方便。”

“我們食堂對65歲以上的老人打9折,70歲以上的老人打8.5折,80歲以上的老人打8折,就是希望老年人不僅能在我們這吃出健康、吃出快樂,還能讓他們舍得吃、吃得起。”敬善長者飯堂負責人程玉芳介紹說。

據了解,萬新街道臨月里社區現有人口15300人,其中70歲以上老年人有5300人,占社區總人口數三分之一。今年年初,居民向社區和街道反映,希望能夠解決老年人吃飯不便的問題。萬新街道主要領導多次協調區民政部門,三次召開現場推動會,傾聽群眾代表和社區工作人員意見,最后達成一致,將居委會四分之一的場地讓出來,引進社區養老服務企業,成立敬善長者飯堂,為社區老年人提供配餐服務。

今年,東麗區將在各街道全面開展老年人助餐服務,預計年底前在每個街道開設一家一級老人家食堂,每個社區開設一家二級老人家食堂,提供配餐、就餐、個性化送餐服務,面向公眾開放,重點服務老年人,解決老年人“吃飯難”問題。

養老問題千頭萬緒。在“不忘初心、牢記使命”主題教育中,東麗區堅持問題導向,堅持基層為上、基層為重、基層為要,深入群眾,找準問題癥結,從解決老年人吃飯的“小切口”入手,撬動起居家養老的“大工程”,除了進一步創新“吃”的模式,還要在住、行、醫、娛等各方面多想辦法、突破提升,積極探索居家養老新模式,提升老年人的獲得感和幸福感。

熱點新聞